Сладкое красное вино, которое известно всем, его же чаще всего подделывают, или выпускают под этой маркой что-то уж вовсе непотребное. При выборе стоит быть внимательным. Особенно хорош кагор подогретым со специями. Корица, гвоздика, немного кардамона и имбиря, кусочек сушеного яблочка. Авангардисты вина любят бросить сверху листик мяты. Однако следует помнить, что апельсиновые корочки хорошему кагору не нужны: цитрус подавляет его настоящий букет, зато может спасти негодное вино с плоским, неинтересным вкусом. Кагор очень хорош для любви. Но после кагоровой любви тут же хочется спать. Горячий кагор можно подать и к мясному, и к сладкому столу, и пер се. А лучше всего его оттенят хрустящие печенюшки. В этом даже есть что-то литургическое.  |