Гаспачо из огурцов

[majorua]

как вы думаете что это такое?

Я сам бы никогда не отгадал, если бы не прочел рецепт:
1 большая белая луковица
2 сладких зеленых перца
1,4 сладкого перца
10 ст.ложек оливкового масла
3 ст. ложки хересного или винного уксуса
300 мл. овощного бульона
соль и перец

холодный суп готов

р.s. для умников типа sawely и zeleneva))
для умников, которые увидели, что в рецепте нет огурцов можете добавить 600 грамм огурцов измельченных в блендере

Comments

[careless-cat.livejournal.com]

Я бы попробовала, думаю, что вкусно в жару. Я вот совсем не понимаю, когда огурцы и лук кефиром или еще чем-то кисломолочным заливают, ни в жизнь есть не стала бы, а овощным бульоном - нормально) Только в наших традициях все же в холодный суп класть зеленый лук, хотя может, в тех краях, откуда рецепт, и репчатый лук сладкий)

[majorua.livejournal.com]

я бы такое не ел, но картинка мне показалась красивой)
рецепт из школы гастронома
конечно ингредиенты несовместимы, но попробовать нужно
я больше люблю окрошку из холодных блюд

[careless-cat.livejournal.com]

Я как-то попробовала еще еще в школе училась, в гостях такой вариант: все как для окрошки, но заливается охлажденным отваром из свеклы, который обязательно подкисляется лимонной кислотой еще при варке. Лучше всего свеклу натереть на крупной терке. И сварится быстрее, чем просто порезать, и можно добавить проваренную свеклу в холодный борщ, вместе в другими овощами. Рассказала маме, мы стали так готовить. И да, кроме огурцов, лука, еще редиску у нас в семье любят добавить, сметаны - обязательно, хоть чуть-чуть, хоть побольше, кто как любит. Сейчас мне такой вариант нравится даже больше, чем с квасом.